SUGGESTIES
Voorgerechten
Duo van wildpaté en wildkroket - confijt - slaatje (€16,50)
Château Pégau Côtes-du-Rhône Lône - wit - glas €7,50 / 25 cl €12,50 / 50 cl €25,00 / fles €37,60
Risotto met boschampignons (€18,50)
Bodegas Escorihuela Reserva “1884” Viognier - wit - glas €7,50 / 25 cl €12,50 / 50 cl €25,00 / fles €37,50
Trio van tonijn (tartaar, sashimi, tataki) - avocado - daikon - wakame (€19,50)
Reyneke Stellenbosch Sauvignon Blanc “Biodynamic” - wit - glas €8,90 / 25 cl €14,90 / 50 cl €29,80 / fles €44,50
Pompoensoepje - gerookte eendenborst - bruschetta (€12,50)
Paling in ‘t groen of gebakken paling (*suppl. €3,00)
Hoofdgerechten
Hert - appel - witloof - wildroomsaus - amandelkroketjes (€33,50 - *suppl. €5,00)
Domaine Roche Cairanne - rood - glas €8,40 / 25 cl €14,00 / 50 cl €28,00 / fles €41,80
Hazenrug - rodekool - krulkool - wildjus - knolseldergratin (€34,50 - *suppl. €5,00)
Reyneke Stellenbosch Syrah “Biodynamic” - rood - glas €8,90 / 25 cl €14,90 / 50 cl €29,80 / fles €44,50
Rog - kappertjesboter - kropsla - kasteelaardappel (€27,50)
Goldmine Vineyards Patina Chenin Blanc - wit - glas €8,60 / 25 cl €14,40 / 50 cl €28,80 / fles €43,00
Stoverij van hert - zoete aardappel - wintergroenten (€25,50)
Gouden Carolus Whiskey Infused €6,10
Paling in ‘t groen of gebakken paling (*suppl. €4,50)
Desserts
Sorbet (€8,50)
Gepocheerde peer - Vanderghinste oud-bruin - chocolade - vanilleroomijs (€11,00)
Rustiek appeltaartje met speculoosroomijs (€11,00)
Assortiment kazen (€13,50)
Smith Woodhouse Porto ‘10 years old’ - rood - glas €6,50 / fles €46,50
menu €49,50 (amuse - voorgerecht - hoofdgerecht - dessert)
* Gerecht met supplement in menu - Alle suggesties kan je ook apart bestellen
