Al sinds 1921 verwennen wij onze gasten met lekker eten aan betaalbare prijzen. Met een waar kennersoog kiezen wij verse ingrediënten en bereiden zo steeds opnieuw maaltijden met klasse. Afhankelijk van het seizoen of het moment passen wij ons suggestiemenu aan, zodat wij u kunnen verrassen met culinaire pareltjes in een gezellige en authentieke setting.
Suggestiemenu
Voorgerechten
Wildpaté - mango - gemberkonfijt - notenbrood (€13,50)
Clos Lapeyre Jurançon Moelleux - wit - glas €8,00 / karaf 25 cl €13,20 / karaf 50 cl €26,40 / fles €39,50
OF
Gegratineerde visschelp (€16,50)
Quinta dos Espinhosos Monólogo 100% Arinto - wit - glas €6,90 / karaf 25 cl €10,90 / karaf 50 cl €21,80 / fles €32,50
OF
Gebakken paling - boschampignons - hazelnootboter (€17,50 - *suppl. €2,50))
Bodegas Jimenez-Vila Terra de Tardor - wit - glas €8,50 / karaf 25 cl €13,90 / karaf 50 cl €27,80 / fles €41,50
Hoofdgerechten
Hazenrugfilet - wintergarnituur - boschampignonroomsaus - knolseldergratin (€29,50 - *suppl. €5,00)
Domaine de la Bouïssière Côtes du Rhône - rood - glas €7,90 / karaf 25 cl €12,90 / karaf 50 cl €25,80 / fles €38,50
OF
Hert - appel-veenbes - pastinaak - wildroomsaus - amandelkroketjes (€32,50 - *suppl. €7,00)
Jimenez-Vila Nexo - rood - glas €8,50 / karaf 25 cl €13,80 / karaf 50 cl €27,60 / fles €41,50
OF
Stoverij van hert - ovengroentjes - crème van zoete aardappel (€23,50)
Jimenez-Vila Nexo - rood - glas €8,50 / karaf 25 cl €13,80 / karaf 50 cl €27,60 / fles €41,50
OF
Jimenez-Vila Nexo - rood - glas €8,50 / karaf 25 cl €13,80 / karaf 50 cl €27,60 / fles €41,50
OF
Stoverij van hert - ovengroentjes - crème van zoete aardappel (€23,50)
Jimenez-Vila Nexo - rood - glas €8,50 / karaf 25 cl €13,80 / karaf 50 cl €27,60 / fles €41,50
OF
Heilbot - spinazie - bloemkool - mousselinesaus - puree (€27,50)
Domaine Les Ors blanc Limoux - wit - glas €8,20 / karaf 25 cl €12,90 / karaf 50 cl €25,80 / fles €38,50
Desserts
Tarte tatin - speculaasroomijs (€9,50)
Kaasbordje (€12,50)
Smith Woodhouse Porto ‘10 years old’ - rood - glas €6,50 / fles €46,50
menu €39,50 (amuse - voorgerecht - hoofdgerecht - dessert)
* Gerecht met supplement in menu - Alle suggesties kan je ook apart bestellen
KERSTMENU
Amuses bij het aperitief
Ceviche van zeebaars
Heldere bouillon van wild met Sint-Jacobsvruchten
Bruisende sorbet
Fazantfilet - winterboeket - portojus - veenbeskroket
‘Jingle Bells’ chocolademousse - cremeux van petit beurrekoekjes - melkchocolade
€54,50/persoon, excl.dranken
We serveren het kerstmenu op kerstavond 24 december (vanaf 18 uur) mits reservatie en op kerstdag 25 december (van 12 tot 21 uur). Op kerstdag kan je ook à la carte eten.
