SUGGESTIES
Voorgerechten
Ceviche van zeebaars - gemarineerde venkel (€19,70)
Herència Altés Garnatxa Blanco (Terra Alta) - wit - glas €6,90 / 25 cl €13,20 / 50 cl €25,40 / fles €36,70
Asperges op Vlaamse wijze (€19,50)
Weingut Bauer Grüner Veltliner Classic (Oostenrijk) - wit - glas €6,40 / 25 cl €12,30 / 50 cl €23,60 / fles €33,90
Asperges - gerookte zalm - mousselinesaus (€23,50)
Goldmine Patina Chenin Blanc (Zuid-Afrika) - wit - glas €8,00 / 25 cl €15,20 / 50 cl €29,30 / fles €42,50
Aspergesoep - Breydelhesp - roomkaas (€15,50)
Paling in ‘t groen of gebakken paling (*suppl. €3,00)
Hoofdgerechten
Waterzooi van Noordzeevis - kasteelaardappel (€29,50)
Muscadet de Sèvre et Maine Locus Convergence (Loire) - wit - glas €7,60 / 25 cl €14,40 / 50 cl €27,80 / fles €40,20
Gegrilde entrecote - gepofte sjalot - kropsla - saus naar keuze (€37,50 - *suppl. €7,50)
Bodegas Izadi Rioja Crianza (Spanje) - rood - glas €7,30 / 25 cl €14,00 / 50 cl €27,00 / fles €38,90
Asperges op Vlaamse wijze (€29,50)
Weingut Bauer Grüner Veltliner Classic (Oostenrijk) - wit - glas €6,40 / 25 cl €12,30 / 50 cl €23,60 / fles €33,90
Fourchette van ‘t vat €5,70
Asperges - gerookte zalm - mousselinesaus (€33,50)
Goldmine Patina Chenin Blanc (Zuid-Afrika) - wit - glas €8,00 / 25 cl €15,20 / 50 cl €29,30 / fles €42,50
Fourchette van ‘t vat €5,70
Paling in ‘t groen of gebakken paling (*suppl. €4,50)
Desserts
Sorbet (€8,50)
Panna cotta - frambozencoulis - rode vruchten (€9,50)
Tiramisu ‘Limoncello’ (€11,00)
Assortiment kazen (€13,50)
Porto Dalva Late Bottled Vintage 2017 €8,20 - Porto Dalva 10j €9,90
menu €51,50 (amuse - voorgerecht - hoofdgerecht - dessert)
* Gerecht met supplement in menu - Alle suggesties kan je ook apart bestellen
